Ceaiul chinezesc

 Sutele de varietati de ceai chinezesc, dintre care multe se gasesc in pravaliile din cartierul traditional Wesern District al Hong Kongului, exista sase feluri principaale. Ceaiul negru este un tip de ceai care se bucura de popularitate, in special in afara Chinei. Procesul de fermentatrie transforma ceaiul din verde in negru oferind un gust mai accentuat. Ceaiul compactat este ceai negru sau verde tasat in forma de brichete dreptunghiulare, rotunde sau sferice. Ceaiul verde are cea mai indelungata istorie si este cel mai popular, avand o prospetime si o aroma naturala care il fac apreciat de multi amatori de ceai. Ceaiul inmiresmat este obtinut prin amestacarea ceaiului verde cu petale de flori. Ceaiul alb are culoare argintie si adaugat in apa nu tulbura. Ceaiul Wulong imbina prospetimea ceaiului verde cu robustetea ceaiului negru.